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酉红柿炒鸡蛋怎么做

时间:11-18 来源:常识知识 访问次数:101

番茄炒蛋是一种非常普遍的家常菜肴,因为口味美味,营养丰富且制做起來也较为省时省力,因而遭受了许多家中的钟爱。自然,在不一样的地域,西红柿炒鸡蛋的做法及其做菜方法全是存有着一定的差别的。下边,就为大伙儿详解番茄炒蛋的几类作法,供大伙儿参照!

作法一

原材料:四个生鸡蛋、一个烂熟的番茄、大葱、盐、植物油。

流程:

1、将大葱洗干净切完

2、将生鸡蛋粉碎放到碗里添加适量的盐搅拌均匀

3、文火,待锅内沒有水份时倒进适当植物油

4、待植物油有七分热时倒进拌和好的生鸡蛋,炒过后盛出于己预留

5、洗锅后倒进少量植物油,放进番茄,等番茄有7分熟时倒进生鸡蛋。拌和一下,放进事前准备好的葱段,色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就可以起锅。

作法二

原材料:生鸡蛋、番茄、葱段、盐、植物油、番茄沙司、鸡精

1、番茄清洗切片,生鸡蛋打撒。

2、开锅中,放进少量油,放番茄煸炒。等番茄出水量、出香气的情况下,添加一茶匙番茄沙司再次煸炒。

3、将炒香的番茄取下,再次下适当的油炒蛋,炒成恰好凝结的情况下,下刚炒好的西红柿。

4、这时能够调料,放入盐和鸡精再次煸炒,直至生鸡蛋彻底凝结。

5、最终放入葱段煸炒两下,出锅。

小技巧:这家常小菜关键的是熟度,一路烧究竟,锅气不必减。留意要不断翻锅,不然非常容易有黑焦。

作法三

主要材料:番茄2个、生鸡蛋三个

辅材植物油适当、盐适量、白砂糖少量、味精适当

流程:

1.西红柿去皮预留。

2.生鸡蛋打撒,番茄切一小块。

3.炒菜锅下油烧开倒进鸡蛋液炒散盛出预留。

4.锅中加上少量油进行爆香葱段,倒进番茄煸炒一会儿,添加盐、少量白砂糖炒匀称。

5.把生鸡蛋倒进混和匀称,天赋加点味精就可以起锅。

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