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腐竹炒木耳怎么做更好吃?

时间:11-04 来源:常识知识 访问次数:128

相信绝大多数的人在平时都有吃过腐竹炒木耳,很多人比较爱吃腐竹,再加上木耳,脆脆的,能够给身体补充元素,所以在平时还是比较受欢迎的,一般需要准备的是一些干贝汁,加上食盐,增加清香和海鲜味。

材料

腐竹2片,木耳3朵,蒜末适量,干贝汁适量,盐适量

做法

1.腐竹用清水浸软后剪成小块;木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。

2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入木耳翻炒。

3.加入腐竹炒均匀,然后加入适量盐、干贝汁及清水,盖上锅盖焖2分钟即可。

材料

【主料】腐竹 (100g) 胡萝卜 (一根) 木耳 (两片) 猪肉 (200g)

【辅料】蚝油 (30g) 盐 (一茶匙) 火麻油 (一勺)

做法

1.猪肉焯水,备用

2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。

4.倒入腐竹和木耳炒均匀。

5.倒入蚝油炒匀。

6.放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

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