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瑶柱花生蛋黄粽的做法

时间:01-12 来源:百科知识 访问次数:131

现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于瑶柱花生蛋黄粽的做法。

1.1212夹心肉提前一天用酱油,蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,糖,料酒腌入味

2.2121瑶柱冲洗一下,略撕碎,虾米也冲洗干净

3.1冷冻栗子解冻,冲洗一遍,分半

4.2冬菇用水泡发,切4小块,放油,盐,酱油,糖爆香,备用

5.咸蛋滤去蛋清,只取蛋黄备用。(咸蛋是我用鸡蛋腌的。)

6.腊肠去肠衣,一条切4段

7.粽子叶放水和柠檬煮半个小时,泡一个晚上,然后清洗干净

8.糯米和花生洗干净,拌匀,放盐和糖调味

9.取两片泡软洗干净的粽叶叠起,折成圆锥形

10.放入2大匙花生糯米,铺平,头尾放上栗子,肉,香菇,腊肠和蛋黄放中间,撒上虾米和瑶柱

11.再铺上2大匙的糯米

12.2片粽子叶叠起,包在圆锥形的外面,加高

13.把粽叶一边覆盖在糯米上面

14.另一边折叠覆盖在13的上面,竖放

15.把开口处的粽叶往下折叠

16.用绳子把粽子绑好

17.锅放入水和粽子,(水要没过粽子。)烧开,转小火煮3个小时即可

18.煮好的粽子

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完瑶柱花生蛋黄粽做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。

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